Từ đây, Công ty Tân Thành và các thành viên vui mừng sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế góp phần bảo vệ con người, bảo vệ môi trường và bảo vệ người tiêu dùng. Song song đó lợi nhuận của các thành viên tăng nhiều lần so với sản xuất truyền thống. 
 

Không chỉ dừng lại ở đây là đủ cho Tân Thành và những thành viên sản xuất, mà cần có sự thấm nhuần cho người quản lý và người sản xuất. Tân Thành đã cùng thành viên sản xuất tham gia đào tạo nâng cao hiểu biết qua các lớp như: Nhận thức  Global G.A.P phiên bản 4.0.1, sơ cấp cứu, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn và hiệu quả. 
 

Từ ngày 19 tháng 9 năm 2014, Tân Thành và các thành viên sản xuất được tập huấn về mối nguy hại trong sản xuất (HACCP), kiểm tra đánh giá nội bộ và trực tiếp đánh giá thực địa nhằm giúp ích cho kỹ năng quản lý và sản xuất của mình.
 

 

 

Lớp học được các chuyên gia trong lĩnh vực chứng nhận Global G.A.P tập huấn cho 30 nhân viên Công ty gồm: Nhân viên ban quản lý hệ thống, ban kiểm soát và nhân viên trực tiếp quản lý thành viên sản xuất và 10 tổ trưởng sản xuất gạo sạch Hoa Lúa đạt chuẩn Global G.A.P (bao gồm thành viên cũ và mới) gồm các huyện: Tri Tôn - An Giang, Tân Hiệp - Kiên Giang, Cờ Đỏ và Vĩnh Thạnh - TP. Cần Thơ, Trần Đề - Sóc Trăng, Tam Bình - Vĩnh Long, Thanh Bình – Đồng Tháp, Cai Lậy – Tiền Giang và Tân Thạnh – Long An.
 

Nhân viên Công ty và các tổ trưởng sản xuất tham gia tập huấn

 

Tập huấn diễn ra 04 ngày, từ ngày 19 - 22 tháng 9 năm 2014
 

* Ngày 19: Tập huấn nhận thức mối nguy hại trong sản xuất lúa (HACCP)
 

HACCP là mang tính phòng ngừa nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm thông qua việc phân tích mối nguy và thực hiện các biện pháp kiểm soát tại các điểm tới hạn.
 

Nền tảng của HACCP: Điều kiện tiên quyết là Con người và cơ sở vật chất; GMP là thực hành sản xuất tốt; SSOP là qui trình vệ sinh và thủ tục kiểm soát vệ sinh tại cơ sở.
 

HACCP Trong sản xuất nông nghiệp cần phải chú ý các mối nguy về Vật lý, Hóa học và Sinh học. Các mối nguy đó được phân tích và sử dụng biện pháp quản lý tốt nhất. Ví dụ mối nguy dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong hạt gạo đó là mối nguy hóa học, biện pháp quản lý là sử dụng thuốc cần có thời gian cách ly phù hợp hoặc sử dụng thuốc dạng sinh học.
 

 

Chuyên gia đang tập huấn nhận thức HACCP
 

* Ngày 20: Các nhân viên và tổ trưởng sản xuất được thực tập thực địa tại nơi đóng gói và sản xuất.
 

 

Tham gia thực tập tại nhà máy (TT. Thạn An – H. Vĩnh Thạnh - Tp. Cần Thơ)
 

 

Tham gia thực tập tại nơi sản xuất (Xã Thới Xuân – TT.  Cờ Đỏ - Tp. Cần Thơ)

 

* Ngày 21: Tập huấn đánh giá nội bộ 
 

Đánh giá nội bộ là một trong những yêu cầu của Global G.A.P, đánh giá nội bộ giúp các nhân viên nắm được các yêu cầu của tiêu chuẩn. Từ đó, các nhân viên sẽ như chuyên gia đánh giá các tiêu chuẩn theo qui định của Gloabal G.A.P.
 

Trong bộ tiêu chuẩn có 208 điều khoản bao gồm AF (tất cả các nông trại), CB (cho cây trồng) và CC (cho cây lúa). Bên cạnh đó còn các điều khoản sử dụng cho ban quản lý hệ thống (QMS).
 

 

Chuyên gia tập huấn đánh giá nội bộ
 

* Ngày 22: Thực tập đánh giá nội bộ tại tổ sản xuất gạo sạch Hoa Lúa đạt chuẩn Global G.A.P, TT. Cờ Đỏ - H. Cờ Đỏ - Tp. Cần Thơ.
 

 

Nhân viên và tổ trưởng sản xuất đánh giá tại hộ sản xuất

Nhân viên đang viết báo cáo điểm không phù hợp và yêu cầu khắc phục

Chuyên gia nhận xét và lưu ý khi đánh giá tại hộ sản xuất
 

Qua 4 ngày tập huấn, đã giúp các nhân viên và các tổ trưởng sản xuất nâng cao nhận biết về các mối nguy hại, từ đó hạn chế được các mối nguy hại trong sản xuất, giúp các học viên hiểu rõ và hiểu sâu hơn về các tiêu chuẩn Global G.A.P. Sau đợt tập huấn, các nhân viên và các tổ trưởng sản xuất sẽ triển khai đến từng thành viên trong các câu lạc bộ Global G.A.P để cùng nhận biết và sản xuất gạo sạch Hoa Lúa theo tiêu chuẩn Gloabal G.A.P.

Cần Thơ, ngày 25 tháng 09 năm 2014